إِنَ الحَمدَ لله نَحْمَدَه وُنَسْتعِينَ بهْ ونَسْتغفرَه ، ونَعوُذُ بالله مِنْ شِروُر أنْفْسِنا ومِن سَيئاتِ أعْمَالِنا ،
مَنْ يُهدِه الله فلا مُضِل لَه ،ومَنْ يُضلِل فَلا هَادى له ، وأشهَدُ أنَ لا إله إلا الله وَحْده لا شريك له ،
وأشهد أن مُحَمَداً عَبدُه وَرَسُوُله ..اللهم صَلِّ وسَلِم وبَارِك عَلى عَبدِك ورَسُولك مُحَمَد وعَلى آله وصَحْبِه أجْمَعينْ ،
ومَنْ تَبِعَهُمْ بإحْسَان إلى يَوُمِ الدِينْ وسَلِم تسْليمَاً كَثيراً ..
أمْا بَعد ...
كورات بالأرز
أطهي الروز جيدا في الماء ، صفيه نشفيه كامل من الماء ديالو
زيديلو
6 حبات جبن
1 بيض
المعدنوس
كمشة زيتون مقطع
ملعقة ديال الفرينة
فص ثوم مهروس
بصلة مسكرفجة و محمصة في الزيت
جبن شيدار مبشور
ملح و فلفل أسود
شكليهم كرات ، مرغيهم في الفرينة، تم البيض
و مبعد فتات الخبز و شكليهم أصابع إقليهم في شوية زيت