غراتان البطاطا

إِنَ الحَمدَ لله نَحْمَدَه وُنَسْتعِينَ بهْ ونَسْتغفرَه ، ونَعوُذُ بالله مِنْ شِروُر أنْفْسِنا ومِن سَيئاتِ أعْمَالِنا ،

مَنْ يُهدِه الله فلا مُضِل لَه ،ومَنْ يُضلِل فَلا هَادى له ، وأشهَدُ أنَ لا إله إلا الله وَحْده لا شريك له ،

وأشهد أن مُحَمَداً عَبدُه وَرَسُوُله ..اللهم صَلِّ وسَلِم وبَارِك عَلى عَبدِك ورَسُولك مُحَمَد وعَلى آله وصَحْبِه أجْمَعينْ ،

ومَنْ تَبِعَهُمْ بإحْسَان إلى يَوُمِ الدِينْ وسَلِم تسْليمَاً كَثيراً ..

أمْا بَعد ...

غراتان البطاطا

المكونات
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
نصف حبة من البصل، المقطعة إلى شرائح رقيقة.
عرقان من الزعتر.
30 ملل من الكريمة المضاعفة الدسم.
35 ملل من الحليب.
200 غرام من البطاطا الكبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
زبدة للدهن.
30 غرام من الكريمة الطازجة.
ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الغروير المبشورة.
ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير
يسخن الفرن لدرجة 200 مئوية.
نسكب الكريمة والحليب في زبدية كبيرة ونتبل جيداً.
تضاف البطاطا وتخلط معاً للتمازج.
يدهن طبق خاص بالفرن بالقليل من الزبدة ونفرد فيه نصف كمية شرائح البطاطا.
يمد مزيج البصل فوقها ومن ثم توضع بقية شرائح البطاطا فوقه وتضغط باليدين.
نسكب خليط الحليب والذي يجب أن يكون تماماً بمستوى البطاطا وإن لم يكن كذلك يسكب المزيد من الحليب حتى يصبح بنفس المستوى.
تغطى بورق الألمنيوم وتخبز لمدة ساعة واحدة حتى تصبح طرية (تضاف الجبنة في آخر عشر دقائق).
تُخرج من الفرن وتُترك لتبرد
نزين بالزعتر وتقدم.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيفك حبيبتي ان شاء الله بخير
اشكرك على عطاءك اللمميز وموضوعك الرائع
دائما تبدعيننا وتتالقي بكل ماهو جديد
احب التواجد بين صفحاتك وانتظر جديدك
شكرا لكي
تحياتي الحارة