العصبان الجزائري

يوجد
في الجزائر العديد من الاطباق التقدليدية و قلت في نفسي انو اقوم باختيار مجموعة
منها يمكن تفيدكم و ذلك من جانب التغيير حيث
انه شيء جميل انو الانسان يتبادل
خبرات الطبخ التقدليدية لدول اخرى غير دولته
و اتمنى انها تعجبكم

و اول طبق اخترته لكم هو اكلة

**العصبان الجزائري**

العصبان الجزائري Img_girls-ly1380770399_783

العصبان الجزائري Img_girls-ly1380770399_783

المقاديرالمرق

- حبة بصل كبيرة مفرومة

- فلفل اسود

- قرفة

- ملعقة
طماطم علب

- ملح

- حفنة حمص

- قليل من الزيت

مقادير الحشو

- حبة بصل

- روز

- نعناع مرحي يابس و اخضر

- معدنوس و
الكزبر الاخضر

- فلفل اسود

- ملح

- قرفة

- كزبر يابس

- كل احشاء
الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة ......)

الكيفية
ناخد كل مواد المرق و نضعهم في
طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى
الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في
المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة
ملاحظة: ممكن انه
تعملي مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها زي ماهو في
الصورة
او تصنعين كرة وحدة كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها
.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيف حالك يا عسسل
موضوع جميل جدا
الاكل لذيذ تسلمي كثير
جوعتينا
يعطيك العافية

شًُككرا لًُكًُ شًُكلًُهًُاا لذًُيذهًُه ًُ
اللًُه يًُعطًُيكًُكًُ الًُعاًُفيًُهه يً الًُغلًُاا
و لاًُ يًُحُرًُمنًُا مًُن اكُلاًُتكًُكًُ الشًُهًُيةة وًُ الطيًُبةة
الًُى اللًُقاًُء صًُديقتًُكًك

يييمممم يممم السلام عليكم يا عسسوولة
طبق جزائري لذيذة مرررة

يعطيك الف الف عافية يا قمرهه