منتدى أنمي بنات ديزني
طبق الدوارة P_30497jic1
منتدى أنمي بنات ديزني
طبق الدوارة P_30497jic1
منتدى أنمي بنات ديزني
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


للبنات فقط
 
الرئيسيةمنتدى أنمي بنات ديزني ( منشورات )أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طبق الدوارة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هبة الكون

avatar


تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 15/09/2014
العمر : 26
عدد المساهمات عدد المساهمات : 343
نقآطي~ نقآطي~ : 14519
السٌّمعَة : 2

طبق الدوارة Empty
مُساهمةموضوع: طبق الدوارة   طبق الدوارة I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 23, 2015 6:16 pm

البكبوكة او الدوارة



طبق الدوارة 6a4-bekbouka-economique
ثوم
فلفل احمر حار او فلفل دريس
فلفل اسود
ملح
فلفل عكري
طماطم مصبرة
حمص
قرعة حسب الرغبة
كرش او معدة الخروف هي الدوارة بالجزائري
حشيش او كزبرة
زيت

التحضير
ترحى او تدرس التوابل و الثوم
تقلى قليلا في الزيت نضيف الحمص
في نصف الطهو نضيف الدوارة المقطعة فطع صغيرة مع اضافة الماء حسب الكمية و الطماطم
تم نصيف القرعة
لما يطهو نضيف داخل المرق الكزبرة او الحشيش
و في الاخير يزين بالبقدونس




طريقة اخرى




المقادير
* دوارة خروف واحدة كاملة بكبدها
* 4 فصوص من الثوم المدقوق
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
* بصلة واحدة مشلظة (مفرومة)
* ملعقة صغيرة من الكامون
* كأس شاي من زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحار (الإبزار)
* ملعقة صغيرة زنجبيل
* ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
* ملعقة كبيرة من عصير الحامض
* 2 حبات طماطم مطحونة أو محكوكة
* زيتون أخضر (حسب الرغبة)
* حامض مرقد للتزيين

طريقة التحضير
* تلقى الكرشة في الماء الغليان وتقشر بواسطة سكين حتى تصبح بيضاء ونقية.
* تنظف الرئة وتبيض هي الأخرى في الماء الغليان.
* تقطع كل هذه الأحشاء إلى قطع صغيرة وتغسل على حدة بالماء الغزير وينظف الكبد والقلب بالماء البارد ويقطعان إلى مكعبات صغيرة كذلك.
* في طنجرة توضع قطع الكرشة والرئة ويضاف الزيت والثوم المدقوق والملح والفلفل الحلو والفلفل الحار والابزار والزنجبيل والطماطم المطحونة أو المحكوكة والبصلة المفرومة.
* توضع الطنجرة فوق نار معتدلة، ويقلى الخليط جيدا ثم يغطى بالماء، ثم تطهى لمدة ساعتين تقريبا مع مراقبة مستوى الماء.
* بعد نصف ساعة قبل نهاية الطهي تضاف قطع القلب والكبد والكامون ويستأنف الطهي حتى يتقلى الكل ويتخثر المرق.
* قبل رفع الطنجرة من فوق النار تضاف ملعقة عصير الحامض، والزيتون الأخضر. ثم تطهى الطنجرة قليلا حتى يتخثر المرق.
* تقدم التقلية أو الدوارة في إناء التقديم وتزين بشرائح من الليمون الحامض المرقد وأكلة شهية بألف صحة وعافية.

طبق الدوارة Images?q=tbn:ANd9GcS_rZwWbqYGZNUy_2SLgh2OsjDwikRBdr7ErZZH54lblZahQFTqoRBkii1v
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوسو

سوسو


تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2015
العمر : 20
عدد المساهمات عدد المساهمات : 78
نقآطي~ نقآطي~ : 12641
السٌّمعَة : 1

طبق الدوارة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الدوارة   طبق الدوارة I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 30, 2015 6:05 pm

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيف حالك يا عسسل
موضوع جميل جدا
الاكل لذيذ تسلمي كثير
جوعتينا
يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شيومة الأمورة

شيومة الأمورة


تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 12/09/2015
العمر : 22
عدد المساهمات عدد المساهمات : 896
نقآطي~ نقآطي~ : 13971
السٌّمعَة : 17

طبق الدوارة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الدوارة   طبق الدوارة I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 08, 2015 11:30 pm

يمي يمي 

لذيذه 

شكرا لك يا قمر

ودي واحتراميطبق الدوارة 1919920230

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملكة Elsa

الملكة Elsa


تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 14/09/2014
العمر : 31
عدد المساهمات عدد المساهمات : 1870
نقآطي~ نقآطي~ : 17265
السٌّمعَة : 24

طبق الدوارة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق الدوارة   طبق الدوارة I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 08, 2015 11:51 pm

السلام عليكم
بكبوكة اسمها هيك يم يم
بتشهي
سلمت يداكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://frozen.arabepro.com
 
طبق الدوارة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أنمي بنات ديزني :: الحيآة اليومية :: الطبخ والمآكولآت الشهية-
انتقل الى: